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横濱家系ラーメン 濱家 5 

ラーメンパスポートを使ってお得にラーメンを食べる。

今回は県下で唯一の家系ラーメン店「濱家」です。
券売機での食券購入ですが通常メニュー以外に右下にラーメンパスポート用の食券ボタンが
あるのでそこで食券を購入。
白ラーメン中盛の様です。

横濱家系ラーメン濱家
白ラーメン中盛¥500

家系お馴染みの少し短めの中太麺。
マストアイテムの3枚の海苔にほうれん草、チャーシュー。白ネギも少し。

別注文のキャベチャー
横濱家系ラーメン濱家 キャベチャー
キャベツにダイスカットのチャーシューにタレがかかっています。
これはおつまみにもなるし、ラーメンに入れても美味しい。

豚骨醤油のこのラーメンは岡山でもっと流行って良いと思う。
家系ラーメンを食べた事無い人はまずはこのラーメンから食べてもよいと思うが
もう1つの「黒」ラーメンを食べて欲しい。
醤油がキリッと効いたスープとスモークされたチャーシューは食べた事無い人には新たなラーメンの
選択肢が生まれる。
このラーメンはライスがよく合う。
スープに浸した海苔をご飯に巻いて食べるのがおススメ。
さらにご飯に薄く豆板醤やおろしニンニクを塗ってから食べるとさらに美味い。
ラーメンを半分くらい食べてから酢をレンゲ1杯位入れるとスープがまろやかになる。
ラーメンに酢?って思う方ほどこれを試して頂きたい(入れすぎに注意)

今度はライスを付けて食べたいなぁ~(本日2杯目のために自重)

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