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中華そば こびき 

会社のラーメン好きのバイト君から「味噌ラーメンの美味い店行きました?」と聞かれた。
全く知らなかったので詳細を教えてもらいお店へ。

東京のお店を食べ歩きお店を開店したようだ。
ラーメンは味噌と煮干しの2本立て。
どちらも岡山では珍しいジャンルのお店だ。

今回は味噌をチョイス。
他ブログに載っていたチャーシューメンが気になったので今回は
「濃厚味噌チャーシューメン(¥880)」

お店はカウンター席のみ。店主1人で切り盛りしていた。
中華そば こびき 濃厚味噌チャーシューメン

9杯目 濃厚味噌チャーシューメン¥880
スープは濃厚と謳っているだけあり濃厚。
麺は自家製麺。ツルツルした感じがありスープとよく絡みます。

チャーシューは豚と鶏の2種類がのっており、真空低温調理されている。
他の具は海苔にもやし、メンマ、コーン。

岡山では今まで食べた事のないタイプのラーメンかも。
美味すぎて完つゆ。

次は煮干しいってみよう。

中華そば こびき
岡山市北区駅前町1-16-1

大きな地図で見る

11:30~14:00
17:00~20:00
日曜、祝日定休

[edit]

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