吟醸らーめん 久保田本店

京都に行ってきました。
目的はラーメンと言いたいとこですが別件にて京都へ。

6年ぶりの京都です。京都はまだ暑いね～
目的を果たした後昼飯。さてとどこへ行こう・・・？

予め調べておいたお店へ。

お店へ入ると待ちが…
食券を購入して待ちます。つけ麺が「ウリ」との事でそれを。
暫くして席が空き案内されます。
お店の方は2名で切り盛り。おそらく兄弟。関ジャニ∞の横山君似の方がおそらく店長。


来ました。
79杯目　吟醸つけ麺　味噌・並　￥850
「混ぜずにお召し上がりください」との事。
担担麺チックなつけ汁はかなりスパイシー。
ラー油や山椒等の香辛料がビンビン効いています。
挽肉も入っています。チャーシューも入っていました。

麺は自家製麺。かなりの太麺。
昨日倉敷で味噌つけ麺を食べたけどこちらとは全然違う！
また食べたい衝動に駆られました。
限定の博多越と言うラーメンも食べてみたいなぁ。


大つけ麺博にも西日本代表で参戦するようです。頑張って欲しいですね。


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