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山岸一雄製麺所 アリオ倉敷店 2 

今年もあとわずかです。
仕事帰りにアリオに立ち寄りました。思ったよりも人が少なくこれなら…と思い山岸さんのお店へ。

前回はつけ麺を食べたので今回は「角ふじ麺」を注文。
山岸一雄製麺所 角ふじ麺POP
10~15分くらいかかるようです。
中盛までは無料との事ですが今回は並盛で。
ヤサイの盛りも今回は並で。
周りのお客さんはつけ麺か中華そばですね。

来ました
山岸一雄製麺所 角ふじ麺
ニンニクは別添えです。
いわゆる二郎インスパイア系のタイプですが荒々しさがありません。
ヤサイはほとんどがもやし。
スープもライトな豚骨醤油で食べやすい。
麺は極太麺でおそらくカネジンの麺。
途中からニンニクを入れて食べると一変。パンチの効いたスープになりますね。
次回はヤサイ増しとかしてみよう。



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