中華蕎麦 かたやま

今日は岡山方面へ行ってみる事に。


以前「威風堂々」と言う名のお店でしたが昨年秋に「中華蕎麦　かたやま」に。
ラーメンのスタイルも変更。中華蕎麦1本に。

お店の入り口左側に券売機。少しわかりにくさはありますが。
今回は「中華蕎麦（￥６８０）」


程なく登場。
う～んどこかで見た感じのものですなぁ。
まさに岡山の老舗「天神そば」そっくり。
一部では「天神そばインスパイア」とも言われているようです。
天神そばの4番に近い感じですかね？

九条ネギにもやし。かまぼこ、半分の玉子、チャーシューがのっています。
麺は天神そばと同じく冨士麺の麺だそうで。

まずはスープ。1杯に1羽以上の鶏ガラが使われているそうです。
キリっとした感じの醤油スープはスッキリしています。脂がテラテラと輝き薄く膜を張っています。
チャーシューは本家に比べると薄い感じですが食べやすい感じです。
本家を超えたとの声も聞きますが店主は謙虚。休みの水曜には天神そばに足を運んでいるようです。

餃子や明太子飯、キムチ等のサイドメニューもあるんでまた行ってみようと思います。
今度は他のブログで見た「ネギ蕎麦」を食べてみよ。

中華蕎麦　かたやま
岡山市南区古新田1225

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11：00～15：00　18：00～21：00（オーダーストップは昼、夜ともに30分前）
火曜のみ昼の部のみ
水曜日定休日