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第5回おかやまラーメン博 せたが屋 

3軒目は意を決して並ぶ事に。待ち時間は50分。

東京からの参戦店舗。
せたが屋と言えば前島店主。
ラーメン博に登場です。

この日は常に地元メディアの取材を受けていました。
僕が並んでいた際も取材中…

カネジンからの幟が貼ってありました。

茹で麺機を見ましたが水がもう真っ黒…
あまりの行列でお湯を換えれないのでしょう…その為かどうか分かりませんが1ロット2~3杯。


カネジンのイベント用麺に豚トロチャーシュー。メンマに海苔。
やはり関東。白ネギがのってます。

スープはやはり魚介系。ガツンと来ます。
岡山の人にこのラーメンはどう感じたのでしょうか?

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