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第4回おかやまラーメン博 5軒目 みやま@笠岡 

食べていないところで気になっていたのが笠岡・神島から参戦の「みやま」

笠岡でも少し離れた場所にあるお店なんでまだ行ったこと無いんですが県外のラーメンマニアのブログにもちょくちょく載っているお店なんで気になってました。


(この画像は土曜日に撮影したものです)


一番奥にいらっしゃる方がご主人ですね


「中華そば」
いりこやカツオなどの魚介ダシに豚の背脂がのっています。

細めのストレート麺に柔らかいチャーシュー。これは美味い。

今度はお店で味わってみたいですね。

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